bookpoint.gr

Εργαστήριο Αρτοποιϊας ΙΙ

Schild, Egon

Αγγελούσης, Γεώργιος (Επιστημονική επιμέλεια) || Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-508-195-9 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2017 || Χαρτόδετο || 460 σελ.

Κυκλοφορεί, €15.90 (περ. ΦΠΑ 6%)

Εργαστήριο Αρτοποιϊας Ι

Schild, Egon

Αγγελούσης, Γεώργιος (Επιστημονική επιμέλεια) || Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-508-112-6 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2017 || Χαρτόδετο || 184 σελ.

Κυκλοφορεί, €26.50 (περ. ΦΠΑ 6%)

Περιβαλλοντική Διαχείριση. Υγιεινή & Ασφάλεια Εργαζομένου

Gscheidle, Rolf || Haberle, Gregor || Harterich, Manfred

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-508-238-3 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2017 || Χαρτόδετο || 160 σελ.

Κυκλοφορεί, €20.29 (περ. ΦΠΑ 6%)

Τα παιδιά χρειάζονται όρια

Τα έχουν ανάγκη

Rogge, Jan-Uwe

Γραμμένου, Αντιγόνη (Επιμέλεια κειμένου) || Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-349-102-6 || Θυμάρι || 2016 || Χαρτόδετο || 235 σελ.

Κυκλοφορεί, €15.92 (περ. ΦΠΑ 6%)

Ζαχαροπλαστική Τέχνη για Μάγειρες

Schild, Egon || Αγγελούσης, Γεώργιος

Αγγελούσης, Γεώργιος (Επιστημονική επιμέλεια) || Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-508-113-3 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2014 || Χαρτόδετο || 224 σελ.

Κυκλοφορεί, €32.86 (περ. ΦΠΑ 6%)

Νομοθεσία - Κανονισμοί Αερίων Καυσίμων και Προστασία Περιβάλλοντος

Haberle, Gregor || Παρίκος, Γιώργος Ι.

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Παρίκος, Γιώργος Ι. (Επιστημονική επιμέλεια)

ISBN: 978-960-508-108-9 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2014 || Χαρτόδετο || 400 σελ.

Κυκλοφορεί, €46.64 (περ. ΦΠΑ 6%)

Επάγγελμα Σερβιτόρος - Λειτουργίες Ξενοδοχείου

Kessler Thomas

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-508-102-7 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2013 || Χαρτόδετο || 160 σελ.

Κυκλοφορεί, €20.14 (περ. ΦΠΑ 6%)

Επάγγελμα Σερβιτόρος - Εισαγωγή στη Γαστρονομία

Gruner, Hermann || Metz, Reinhold

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-508-101-0 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2013 || Χαρτόδετο || 144 σελ.

Κυκλοφορεί, €15.90 (περ. ΦΠΑ 6%)

Μικροβιολογία & Υγιεινή Τροφίμων. Θεωρία & Πράξη

Keweloh, Heribert

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-508-092-1 || Εκδοτικός Όμιλος Ίων || 2013 || Χαρτόδετο || 368 σελ.

Κυκλοφορεί, €37.10 (περ. ΦΠΑ 6%)

Πόση μητέρα χρειάζεται ο άνθρωπος;

Η "Καλή Μητέρα": Μύθος και πραγματικότητα

Schenk, Herrad

Γραμμένου, Αντιγόνη (Επιμέλεια κειμένου) || Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-349-083-8 || Θυμάρι || 2013 || Χαρτόδετο || 253 σελ.

Κυκλοφορεί, €14.93 (περ. ΦΠΑ 6%)

Τεχνολογία Προστασίας Περιβάλλοντος

Dietrich, Thomas || Haberle, Gregor || Haberle, Heinz

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Φιλιός, Ανδρόνικος (Επιστημονική επιμέλεια)

ISBN: 978-960-331-466-0 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2013 || Χαρτόδετο || 340 σελ.

Κυκλοφορεί, €46.66 (περ. ΦΠΑ 6%)

Επαγγελματισμός

Νομοθεσία, κανονισμοί, ασφάλεια εργασίας

Frey, Hansjorg || Haberle, Gregor || Harterich, Manfred || Steinmuller, Armin || Παπαϊωάννου, Γ.

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Παρίκος, Γιώργος Ι. (Επιστημονική επιμέλεια) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-447-9 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2009 || Χαρτόδετο || 400 σελ.

Κυκλοφορεί, €40.58 (περ. ΦΠΑ 6%)

Περιβαλλοντική διαχείριση για συνεργεία φανοποιίας - βαφής - αυτοκινήτων

Gscheidle, Rolf || Haberle, Gregor || Harterich, Manfred || Ανδρεάδης, Π.

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Τράκας, Χάρης (Επιστημονική επιμέλεια) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-441-7 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2009 || Χαρτόδετο || 155 σελ.

Κυκλοφορεί, €20.28 (περ. ΦΠΑ 6%)

Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής ΙΙ

Pickhan, Barbara || Schild, Egon || Straub, Andrea

Αγγελούσης, Γεώργιος (Επιστημονική επιμέλεια) || Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-445-5 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2008 || Χαρτόδετο || 120 σελ.

Κυκλοφορεί, €16.23 (περ. ΦΠΑ 6%)

Εργαστήριο ζαχαροπλαστικής Ι

Pickhan, Barbara || Schild, Egon || Straub, Andrea

Αγγελούσης, Γεώργιος (Επιστημονική επιμέλεια) || Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-444-8 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2008 || Χαρτόδετο || 112 σελ.

Κυκλοφορεί, €15.21 (περ. ΦΠΑ 6%)

Τεχνολογία αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής

Για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες

Schild, Egon

Αγγελούσης, Γεώργιος (Επιστημονική επιμέλεια) || Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-446-2 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2008 || Χαρτόδετο || 94 σελ.

Κυκλοφορεί, €14.20 (περ. ΦΠΑ 6%)

Τα πρωτότοκα

Μια ιδιαίτερη κατάσταση ανάμεσα στ' αδέρφια

Prekop, Jirina

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-349-070-8 || Θυμάρι || 2008 || Χαρτόδετο || 204 σελ.

Κυκλοφορεί, €13.74 (περ. ΦΠΑ 6%)

Τεχνολογία αρτοποιίας - ζαχαροπλαστικής για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες

Για αρτοποιούς και ζαχαροπλάστες

Schild, Egon

Αγγελούσης, Γεώργιος (Επιστημονική επιμέλεια) || Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-423-3 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2008 || Χαρτόδετο || 146 σελ.

Κυκλοφορεί, €20.29 (περ. ΦΠΑ 6%)

Επάγγελμα ζαχαροπλάστης

Επίτομο

Pickhan, Barbara || Schild, Egon || Straub, Andrea

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Ψαλλίδα, Παναγιώτα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-343-4 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2003 || Χαρτόδετο || 420 σελ.

Κυκλοφορεί, €45.65 (περ. ΦΠΑ 6%)

Έλεγχος ρύπανσης και διαχείριση αποβλήτων

Dietrich, Thomas || Haberle, Gregor || Haberle, Heinz || κ.ά.

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Φιλιός, Ανδρόνικος (Επιστημονική επιμέλεια)

ISBN: 978-960-331-355-7 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2003 || Χαρτόδετο || 338 σελ.

Κυκλοφορεί, €28.40 (περ. ΦΠΑ 6%)

Υλικά ζαχαροπλαστικής

Schild, Egon

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-326-7 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2003 || Χαρτόδετο || 90 σελ.

Κυκλοφορεί, €7.10 (περ. ΦΠΑ 6%)

Τεχνολογία προστασίας περιβάλλοντος

Επίτομο

Dietrich, Thomas || Haberle, Gregor || Haberle, Heinz || κ.ά.

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Φιλιός, Ανδρόνικος (Επιστημονική επιμέλεια) || Χατήρης, Ιωάννης (Επιστημονική επιμέλεια)

ISBN: 978-960-331-258-1 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2003 || Χαρτόδετο || 338 σελ.

Κυκλοφορεί, €46.66 (περ. ΦΠΑ 6%)

Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής

Schild, Egon

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-324-3 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2003 || Χαρτόδετο || 222 σελ.

Κυκλοφορεί, €12.17 (περ. ΦΠΑ 6%)

Τεχνολογία αρτοποιίας

Schild, Egon

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-331-1 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2003 || Χαρτόδετο || 460 σελ.

Κυκλοφορεί, €12.17 (περ. ΦΠΑ 6%)

Περιβαλλοντική χημεία

Dietrich, Thomas || Haberle, Gregor || Haberle, Heinz || κ.ά.

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Χατήρης, Ιωάννης (Επιστημονική επιμέλεια)

ISBN: 978-960-331-354-0 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2003 || Χαρτόδετο || 168 σελ.

Κυκλοφορεί, €22.32 (περ. ΦΠΑ 6%)

Επάγγελμα αρτοποιός

Επίτομο

Schild, Egon

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-334-2 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2002 || Χαρτόδετο || 336 σελ.

Κυκλοφορεί, €45.65 (περ. ΦΠΑ 6%)

Υλικά αρτοποιίας

Schild, Egon

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-333-5 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2002 || Χαρτόδετο || 233 σελ.

Κυκλοφορεί, €11.16 (περ. ΦΠΑ 6%)

Το αρτοποιείο

Schild, Egon

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-332-8 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2002 || Χαρτόδετο || 112 σελ.

Κυκλοφορεί, €10.15 (περ. ΦΠΑ 6%)

Τεχνολογία αρτοποιίας

Schild, Egon

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση)

ISBN: 978-960-331-330-4 || Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις || 2002 || Χαρτόδετο || 336 σελ.

Κυκλοφορεί, €9.13 (περ. ΦΠΑ 6%)

Βοοειδή

Φυλές, εκτροφή, αναπαραγωγή, υγιεινή, εγκαταστάσεις, προϊόντα

Daniel, Ulrich

Παπαφράγκου, Πολυάννα (Μετάφραση) || Ψύχαλου, Μαριάννα (Επιμέλεια κειμένου)

ISBN: 978-960-7920-88-1 || Ψύχαλος || 2001 || Χαρτόδετο || 160 σελ.

Κυκλοφορεί, €15.07 (περ. ΦΠΑ 6%)