Η Τόνια Τσαμούρη γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Είναι Θεατρολόγος, απόφοιτος του Τμήματος Θεάτρου της Σχολής Καλών Τεχνών του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές σπουδές της στο θέατρο και τη θεατρική πράξη στο Royal Holloway University του Λονδίνου. Συνέχισε με τις διδακτορικές της σπουδές και αναγορεύθηκε, με άριστα, Διδάκτωρ Φιλοσοφίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Από το ίδιο Πανεπιστήμιο έλαβε και τον μεταδιδακτορικό της τίτλο.
Μελέτησε εκτενώς το Αγγλικό μεταπολεμικό θέατρο, τόσο στις μεταπτυχιακές σπουδές της, όσο και στη διδακτορική διατριβή της, ενώ ασχολήθηκε ιδιαίτερα με το θεατρικό και κινηματογραφικό έργο του Harold Pinter υπό το πρίσμα της θεωρίας της Φαινομενολογίας. Έχει δώσει διαλέξεις και ομιλίες στην Ελλάδα και το εξωτερικό, ενώ έχει επίσης αρθρογραφήσει εκτενώς.
Ασχολείται επίσης με το σύγχρονο μεταπολεμικό Αμερικανικό θέατρο του 20ού και 21ου αιώνα. Μέλος του Δ.Σ. του Edward Albee Society (Secretary, Board of Directors) μελετάει το συνολικό θεατρικό έργο του Αμερικανού συγγραφέα με αρθρογραφία στον ελληνικό και διεθνή ηλεκτρονικό και έντυπο τύπο, αλλά και με ανακοινώσεις της σε συνέδρια της Ελλάδας και του εξωτερικού.
Κείμενά της έχουν δημοσιευθεί από τις εκδόσεις Routledge, Brill, Ευρασία, Δωδώνη. Έχει συνεργαστεί επίσης με τις εκδόσεις Μίλητος, με την Εταιρεία Σπουδών Νεοελληνικού Πολιτισμού & Γενικής Παιδείας, αλλά και με τον ηλεκτρονικό ιστότοπο Greek Play Project.
Ασχολείται με τη θεατρική κριτική και είναι μέλος της Ελληνικής Ένωσης Κριτικών του Θεάτρου και Παραστατικών Τεχνών και Γραμματέας του Διοικητικού Συμβουλίου. Κριτικές της δημοσιεύονται σε ηλεκτρονικούς ιστότοπους, αλλά και στην έντυπη έκδοση του περιοδικού «Θεατρογραφίες» των εκδόσεων Δωδώνη.
Εργάστηκε ως Θεατρολόγος στο Κέντρο Έρευνας & Πρακτικών Εφαρμογών του Αρχαίου Ελληνικού Δράματος-«Δεσμοί» της Ασπασίας Παπαθανασίου, αλλά και ως Δραματολόγος σε θεατρικές παραστάσεις. Διδάσκει Θεωρία του Θεάτρου, Δραματολογία, Θεωρία της Φαινομενολογίας και Φεμινιστικό θέατρο σε δραματικές σχολές και στο Αμερικάνικο Κολλέγιο Ελλάδος. Έχει εργαστεί επίσης ως Υπεύθυνη σεναρίων και Project Manager στο Τμήμα Μυθοπλασίας τηλεοπτικού σταθμού (ΑΝΤ1).
Είναι μέλος της Επιτροπής Θεατρικών Βραβείων της Ελληνικής Ένωσης Κριτικών Θεάτρου & Παραστατικών Τεχνών, του Harold Pinter’s Society, της HELAAS και του Πανελλήνιου Επιστημονικού Συλλόγου Θεατρολόγων.