Ὁ Δημοσθένης Δαββέτας γεννήθηκε στὴν Ἀθήνα. Σπούδασε στὴ Νομικὴ Σχολὴ τοῦ Ἀριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης καὶ εἶναι Διδάκτωρ Αἰσθητικῆς στὸ Πανεπιστήμιο Paris VIII. Διδάσκει στὸ IESA στὸ Παρίσι. Ἔχει διδάξει Φιλοσοφία τῆς Τέχνης στὸ Πανεπιστήμιο Ἀθηνῶν, στὸ Πανεπιστήμιο Πελοποννήσου, στὸ Πανεπιστήμιο Πειραιῶς, στὸ Strate College καὶ στὸ Creapole στὸ Παρίσι. Ἔχει παραδώσει σεμινάρια Φιλοσοφίας τῆς Τέχνης στὸ Ecole des Beaux-Arts (Παρίσι), σεμινάρια φιλοσοφίας καὶ μοντέρνας τέχνης στὸ Paris IV (Παρίσι) καὶ Φιλοσοφία Ἐφαρμοσμένων Τεχνῶν στὴν Ἀρχιτεκτονικὴ Σχολὴ τοῦ Πανεπιστημίου Πατρῶν. Συχνά, δίνει διαλέξεις σὲ σχολὲς τέχνης καὶ πανεπιστήμια.

Ποιητής καὶ συγγραφέας, ζωγράφος καὶ εἰκαστικός, γράφει ἤδη ἀπὸ τὸ 1982 σχετικὰ ἄρθρα καὶ δοκίμια στὰ περιοδικὰ Art Forum, Art in America, Art Studio, Beaux Arts Magazine, Galleries Magazine, Parkett Risk, καὶ στὶς ἐφημερίδες Liberation, Figaro & Les Echos.

Στήν Ἑλλάδα ἔχουν κυκλοφορήσει τὰ βιβλία του: «Ἡ ἀπιστία τῶν ἄστρων» (ποίηση, ἐκδόσεις Βακχικὸν 2016), «Ἦχοι τοῦ σύμπαντος» (ποίηση, ἐκδόσεις Πληθώρα/ἐκδόσεις Παρουσία 2015), «Μαρίνα Ἀμπράμοβιτς» (μελέτη, ἐκδόσεις Τόπος 2014), «Γιὰ ἕναν φιλελεύθερο ἀνθρωπισμὸ» (δοκίμια, ἐκδόσεις Ἀγγελάκη 2013), «Στόν καθρέφτη τοῦ Ὀρφέα» (ποίηση, ἐκδόσεις Sui Generis 2013), «Σφαῖρες στὶς σελίδες» (διήγημα, ἐκδόσεις Ἔναστρον 2012), «Μόδα καὶ σύγχρονη τέχνη» (μελέτη, ἐκδόσεις Εὐρασία 2011), «Ἔρωτας δαίμονας» (μυθιστόρημα, Ἐμπειρία ἐκδοτικὴ 2009), «Μόδα καὶ μοντέρνα τέχνη» (μελέτη, ἐκδόσεις Εὐρασία 2008), «Τό πορτραίτο ενός… τρομοκράτη» (μυθιστόρημα, ἐκδόσεις Σιδέρης 2007), «Ὁ ἰδανικὸς ἔρωτας» (μυθιστόρημα, ἐκδόσεις Ἑλληνικὰ Γράμματα 2002), «Γῆ καὶ βράχοι» (ποίηση, ἐκδόσεις Ἄγκυρα 2001), «Ἀρχιτεκτονικὴ τῶν δακρύων» (διήγημα, ἐκδόσεις Ἄγκυρα 2001), «Γιὰ μία ἄλλη χρήση τοῦ κόσμου» (ποίηση, ἐκδόσεις Ἄγκυρα 2001), «Tsolis» (μελέτη, ἐκδόσεις Καστανιώτη 1997), «Ποίηση καὶ ζωγραφικὴ» (ποίηση, ἐκδόσεις Ἔψιλον 1997), «Ζαμπούρα-Δαββέτας» (κείμενα, ἐκδόσεις Περὶ Τεχνῶν 1996), «Ποιήματα» (ποίηση, ἐκδόσεις Μπάστας-Πλέσσας 1995), «Ἐρωγραφὲς» (δοκίμιο, ἐκδόσεις Ἑξάντας 1992), «Ὀρέστης ἤ τὸ μυθιστόρημα δίχως τέλος» (μυθιστόρημα, ἐκδόσεις Γνώση 1989, ἐκδόσεις Ἄγκυρα 2001).