Η Ευαγγελία Στρατή είναι συγγραφέας και εισηγήτρια σεμιναρίων - μαθημάτων δημιουργικής γραφής σε παιδιά και εφήβους.

Έχει εκδώσει μυθιστορήματα κοινωνικά και αστυνομικά, παραμύθια και θεατρικά έργα. Έργα της έχουν βραβευτεί από την UNESCO Τεχνών, Λόγου και Επιστημών Ελλάδος, το Θεατρικό Εργαστήρι Καρδίτσας «Τέχνης Παίδευσις», την Πανελλήνια Ένωση Λογοτεχνών, το Φιλολογικό Σύλλογο "ΠΑΡΝΑΣΣΟΣ", την Πνευματική Συντροφιά Λεμεσού, την Εταιρεία Τεχνών Επιστήμης και Πολιτισμού Κερατσινίου, την 'Ένωση Σεναριογράφων Ελλάδος και το ίδρυμα Μιχάλης Κακογιάννης, τον Ελληνικό Πολιτιστικό Όμιλο Κυπρίων Ελλάδος και το Ίδρυμα Χριστόδουλος και Μαρία Πετρίδη. Επίσης, παιδιά του τμήματος δημιουργικής γραφής που επιμελείται έχουν βραβευτεί σε πανελλήνιους διαγωνισμούς.