Η Βίκυ Καραφουλίδου γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Ελληνική Φιλολογία στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (1995-2000). Πραγματοποίησε διετή μεταπτυχιακό κύκλο σπουδών στο Τμήμα Κοινωνικής Ανθρωπολογίας και Ιστορίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου (2000-2002), όπου εκπόνησε τη διδακτορική της διατριβή (2010). Στο Τμήμα Φιλολογίας του Α.Π.Θ. έκανε τη μεταδιδακτορική της έρευνα (2013) και από το 2014 εργάζεται ως μέλος του Εργαστηριακού και Διδακτικού Προσωπικού.
Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντά κινούνται στον χώρο της Ιστορίας των πολιτικών και κοινωνικών ιδεών, της Γενικής και Συγκριτικής Γραμματολογίας, της πολιτισμικής θεωρίας και κριτικής, καθώς και της Ψυχανάλυσης. Οι κυριότερες εργασίες της εστιάζουν στη συγκριτική μελέτη των διανοητικών και ιδεολογικών ρευμάτων (18ος-20ός αιώνας), στην πρόσληψη και τις διαδρομές τους στη νεοελληνική γραμματεία, καθώς και στον ρόλο της διανόησης και του εντύπου στη διαμόρφωση της νεωτερικότητας. Άρθρα και μελέτες τις έχουν δημοσιευτεί σε πρακτικά συνεδρίων και σε επιστημονικά περιοδικά, ενώ κυκλοφορούν οι μονογραφίες της Η γλώσσα του σοσιαλισμού. Ταξική προοπτική και εθνική ιδεολογία στον ελληνικό 19ο αιώνα (Βιβλιόραμα 2011) και «…της μεγάλης ταύτης ιδέας…». Όψεις της εθνικής ιδεολογίας 1770-1853 (Πόλις, 2018).
