Ο Βασίλης Καρακάσης γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε τουριστικές επιχειρήσεις, ξένες γλώσσες και αργότερα ακολούθησε το μεγάλο του πάθος, τη μαγειρική, εξειδικευόμενος στη μαγειρική για παιδιά. Σήμερα ζει στα Χανιά της Κρήτης. Το γράψιμο υπάρχει στη ζωή του από παιδί ως μέσο έκφρασης και προσωπικής διαδρομής.