Η Αθανασία Παππά γεννήθηκε στην Αθήνα το 1977 με καταγωγή από την Οξύνεια Καλαμπάκας. Αποφοίτησε, ολοκληρώνοντας τις εγκύκλιες σπουδές της από το Ε.Π.Λ. Πειραιά ως Τεχνολόγος Μηχανικός. Στη συνέχεια, σπούδασε Ναυτιλιακές Επιχειρήσεις και φοίτησε στη Δημόσια Σχολή Εμπορικού Ναυτικού. Αδιαλείπτως με τις σπουδές της, εργάζεται ως γραμματέας Αντιδημάρχου και έπειτα Δημάρχου στο Δήμο Πειραιά. Αποφοιτώντας, αναλαμβάνει άμεσα υπηρεσία θαλάσσης.

Από τον Ιανουάριο του 2015 έως τον Σεπτέμβριο του 2024, διετέλεσε πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Αντιρευματικού Αγώνα (ΕΛ.Ε.ΑΝ.Α.), διανύοντας 4 θητείες και λαμβάνοντας μέρος σε πλήθος συνεδρίων και ημερίδων, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό, αντιπροσωπεύοντας την ΕΛ.Ε.ΑΝ.Α. και την Ελλάδα ως ομιλήτρια, με σκοπό την ευαισθητοποίηση, την εκπαίδευση και τη σωστή ενημέρωση του γενικού πληθυσμού και των επαγγελματιών υγείας για τα ρευματικά νοσήματα και τις επιπτώσεις τους.

Ιδρυτικό μέλος και πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Εμμηνόπαυσης από το 2019, με σκοπό την προώθηση της υγείας των ατόμων και κυρίως των γυναικών της μέσης ηλικίας και έπειτα, μέσω της κατανόησης της εμμηνόπαυσης και της υγιούς γήρανσης.

Απόφοιτη της Σχολής Δημόσιας και Κοινοτικής Υγείας του ΠΑΔΑ, είναι Επισκέπτρια Υγείας με άδεια άσκησης επαγγέλματος. Εργάζεται ως Διευθύντρια Κοινωνικού Έργου στο Φιλανθρωπικό Ίδρυμα Δημητρίου και Μπλανς Λαμπροπούλου.

Επηρεασμένη από τη χρόνια συμβίωσή της με ένα ρευματικό νόσημα από την ηλικία των 7 ετών, συγγράφει το βιωματικό εγχειρίδιο για παιδιά με τίτλο «Η ΦΙΛΗ ΜΟΥ Η ΝΙΑ.ΡΑ» (Νεανική Ιδιοπαθής Αρθρίτιδα, Ρευματοειδή Αρθρίτιδα), αφιερωμένο σε όλα τα παιδιά που νοσούν από Νεανικό Αυτοάνοσο Νόσημα, το οποίο κέρδισε στο Διεθνές Συνέδριο της EULAR PARE 2022 στις Βρυξέλλες το 1ο βραβείο.