Η Έφη Άλμπρεχτ-Πηλιούνη γεννήθηκε στην Αθήνα και σπούδασε Αγγλική Φιλολογία στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Στη διάρκεια των σπουδών της, παρακολούθησε εντατικά καλοκαιρινά μαθήματα Γλωσσολογίας στο University of Cambridge, στην Αγγλία. Μιλάει, επίσης, γαλλικά και γερμανικά. Ξεκίνησε τη σταδιοδρομία της διδάσκοντας σε σχολεία στην Αθήνα (Εκπαιδευτήρια Χαμπάκη, Hellenic American Union, Deree American College). Κατόπιν, έφυγε για τις ΗΠΑ, όπου γράφτηκε στο Auburn University (Alabama), ολοκλήρωσε το μεταπτυχιακό και διδακτορικό της με λογοτεχνική θεματολογία και, στη συνέχεια, αφοσιώθηκε στην ακαδημαϊκή της καριέρα, διδάσκοντας Βρετανική, Αμερικανική και Παγκόσμια Λογοτεχνία, Μελέτες Φύλου και Γραφή σε προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές στο Auburn University, για πάνω από είκοσι πέντε συναπτά έτη. Σήμερα, παραδίδει εθελοντικά μαθήματα στο πρόγραμμα OLLI (Osher Lifelong Learning Institute) στο Πανεπιστήμιο του Auburn, με θεματολογία που σχετίζεται με την ελληνική λογοτεχνία, ιστορία και κληρονομιά, καθώς επίσης με τις καλές τέχνες. Είναι καλλιτέχνις ψηφιδωτών, μέλος της American Society of Mosaic Artists. Η θεματολογία των δημιουργημάτων της είναι εμπνευσμένη από ελληνικά παραδοσιακά εργόχειρα και τοπία της Ελλάδας. Ζει μέχρι και σήμερα στην Αμερική, είναι παντρεμένη με τον Ulrich Albrecht και μητέρα τριών κοριτσιών.