Μετά την συνταξιοδότησή της και με ελεύθερο χρόνο στην διάθεσή της, άρχισε να γράφει; και, σύντομα ανακάλυψε την μυθιστοριογραφία. Αφού ολοκλήρωσε το ετήσιο πρόγραμμα μαθημάτων ΄Δημιουργικής Γραφής’ στο Ανοιχτό Πανεπιστήμιο στο Ηνωμένο Βασίλειο, ξεκίνησε να σκιαγραφεί σε ένα ημερολόγιο συναισθήματα και βιώματα, παλιότερα και καινούργια, καθρεφτίζοντας την πραγματικότητα και την πολυπλοκότητα της ανθρώπινης σκέψης. 

SHARING HER APPLES είναι το πρώτο της μυθιστόρημα εμπνευσμένο από τα δημοσιευμένα πρακτικά των δικών στο Διεθνές Δικαστήριο στην Χάγη (ICTY), που αφορούσα εγκλήματα πολέμου και εγκλήματα κατά της ανθρωπότητας την δεκαετία του 90.

Η ιστορία αυτή είναι μυθοπλασία που υπενθυμίζει την τρωτότητα της ψυχής και του μυαλού των γυναικών σε περιόδους συμφοράς; υπενθυμίζει επίσης την ποινή που ο έρωτας και η προδοσία επιβάλει επάνω τους, καθώς και στα μέλη των οικογενειών τους, όταν το αίσθημα της εκδίκησης υπερτερεί της λογικής.

Η Διαμαντούλα κατοικεί στην Θεσσαλονίκη και της αρέσει το διάβασμα, οι περίπατοι στην εξοχή και το καλό φαγητό.