Ο Ηλίας Γεωργίου Μόκας γεννήθηκε το 1957 στο Δομοκό όπου έζησε μέχρι την ολοκλήρωση των εξατάξιων γυμνασιακών του σπουδών. Αποφοίτησε το 1981 από τη Σχολή Αγρονόμων-Τοπογράφων μηχανικών του Εθνικού Μετσόβιου Πολυτεχνείου της Αθήνας και δούλεψε ως τοπογράφος μηχανικός στον ιδιωτικό τομέα. Ήταν περιφερειακό στέλεχος του Κέντρου Προγραμματισμού και Οικονομικών Ερευνών (ΚΕΠΕ) και Υπάλληλος του Υπουργείου Εθνικής Οικονομίας στη Διεύθυνση Περιφερειακής Ανάπτυξης Στερεάς Ελλάδας και την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας (1985-1988 και 1988-1992 αντίστοιχα). Είχε την κύρια ευθύνη στη σύνταξη του 1ου ΠΕΠ Στερεάς Ελλάδας 1989-1993 και εν συνεχεία τον Συντονισμό Εφαρμογής του Προγράμματος. Από το 1993 έως σήμερα εργάζεται στον ιδιωτικό τομέα με επαγγελματική δραστηριότητα τη σύνταξη αναπτυξιακών μελετών και την παροχή υπηρεσιών τεχνικής υποστήριξης στην υλοποίηση, παρακολούθηση, διαχείριση και διοίκηση Επιχειρησιακών Προγραμμάτων και έργων, συγχρηματοδοτούμενων από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Περιφερειακών και Τομεακών, όπως του Υπουργείου Πολιτισμού το διάστημα 1997-2007)