Μεγαλώνοντας άρχισε να παίρνει μέρος σε σεμινάρια, εκπαιδεύσεις και γράφτηκε σε ιδιωτική σχολή προπονητικής καθώς επίσης ξεκίνησε να παρακολουθεί τα διαδικτυακά μαθήματα διατροφής του ΕΚΠΑ.

Από πολύ μικρή ηλικία ξεκίνησε διαβάζει βιβλία και ότι σχετικό με την ιστορία, την διατροφή, τον αθλητισμό και την αρχαία Ελλάδα, καθώς επίσης είναι και αθλητής του δυναμικού τριάθλου. Η εμπειρία αυτή του επέτρεψε να αποκτήσει βαθιά γνώση και κατανόηση του τρόπου με τον οποίο ο αθλητισμός επηρέαζε την πολιτική, την κοινωνική ζωή και τη θρησκεία των αρχαίων Ελλήνων.

Ο Ηλίας Παπασταμάτης δεν έχει σταματήσει την έρευνα πάνω στην αρχαία ελληνική ιστορία, τον αθλητισμό και τον πολιτισμό και την διατροφή που είναι το πάθος του. Έχει δημοσιεύσει πολλά άρθρα στο διαδίκτυο στο προσωπικό του blog και έχει γράψει δύο

βιβλία παρουσιάζοντας τις ανακαλύψεις και τις μελέτες του σχετικά με την αθλητική παράδοση της αρχαίας Ελλάδας.

Το πάθος του για την εκλαΐκευση της αρχαίας ελληνικής κουλτούρας και την προσέγγιση του ευρύτερου κοινού, οδήγησε στη συγγραφή σχετικών βιβλίων. Μέσα από αυτά τα έργα, επιχειρεί να αναδείξει τη σημασία του αθλητισμού στην αρχαία ελληνική κοινωνία, προσφέροντας στους αναγνώστες μια ολοκληρωμένη εικόνα του πώς οι αθλητικές δραστηριότητες συνδέονταν με τη θρησκεία, την πολιτική και την καθημερινή ζωή των αρχαίων Ελλήνων.

Στον ελεύθερο χρόνο του ο Ηλίας Παπασταμάτης απολαμβάνει να γυμνάζεται και να διαβάζει, ενώ παραμένει ενεργός στον τομέα της έρευνας της διατροφής, της άσκησης και της ιστορικής μελέτης. Ζει στον Πειραιά με την οικογένειά του και συνεχίζει να συμβάλλει στη διάδοση της αρχαίας ελληνικής κληρονομιάς μέσω της συγγραφής.

Με τα βιβλία του, προσφέρει μια μοναδική ματιά στον κόσμο της αρχαίας Ελλάδας, αναδεικνύοντας τη διαχρονική αξία του αθλητισμού και της πολιτιστικής κληρονομιάς που μας άφησαν οι πρόγονοί μας.