Τον Ιανουάριο του 1990 πραγματοποίησε Βιωματική Επαγγελματική Εκπαίδευση (training) στη Θεραπευτική Κοινότητα «΄Εξοδο» του ΚΕ.Θ.Ε.Α, στη Λάρισα, για άτομα εξαρτημένα από ουσίες και στη συνέχεια δούλεψε στο Κέντρο Ενημέρωσης της Θεραπευτικής Κοινότητας «Ιθάκη» του ΚΕ.Θ.Ε.Α, στη Θεσσαλονίκη, ως Ειδικό Οργανωτικό και Θεραπευτικό Προσωπικό.

Εργάστηκε στο Βόλο ως δικηγόρος. ΄Εχει δουλέψει, επίσης, στις φυλακές Κασσαβέτειας ως συντονίστρια προγραμμάτων εκπαίδευσης σε ανήλικους σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Το 1995, δημιούργησε στο Βόλο, σε συνεργασία με τον Νίκο Γαβαλά, ιδρυτικό μέλος και νόμιμο εκπρόσωπο της μη κυβερνητικής οργάνωσης «Άρσις», την «Άρσις» Βόλου, για ανήλικους απειλούμενους από το φάσμα του κοινωνικού αποκλεισμού.

Στο πλαίσιο των ενδιαφερόντων της για τα καλλιτεχνικά δρώμενα, έχει υποστηρίξει ως Καλλιτεχνική Διευθύντρια το Θεατρικό Εγχείρημα «Ρε Αλέξης». Ακόμη, έχει διοργανώσει τον Ιανουάριο του 2011 ανάβαση ορειβατών στο όρος Κιλιμάντζαρο για φιλανθρωπικούς σκοπούς για λογαριασμό της μη κυβερνητικής οργάνωσης «One Earth (Μία Γη)», όπως, επίσης, και τον Μάρτιο του 2012 την έκθεση φωτογραφίας του καλλιτέχνη Μιχάλη Μακατσώρη στο καφέ Ποδηλάτισσα στο Βόλο.

Επιπλέον, στο Βόλο, από τον Οκτώβριο του 2013 διοργανώνει με την ομάδα της λογοτεχνικές βραδιές με συγγραφείς σε συνεργασία με διάφορους εκδοτικούς οίκους . Από τον Ιανουάριο του 2020 αρθρογραφεί συστηματικά στην εφημερίδα «Θεσσαλία», κυρίως στο Κυριακάτικο φύλλο, για το βιβλίο, το θέατρο και το σινεμά. Το ποίημά της «Για μια Μεγάλη Στιγμή» βραβεύτηκε με το Γ΄ Βραβείο στο Λογοτεχνικό Διαγωνισμό «Όλα για την Ειρήνη» της Διεθνούς Εταιρείας Ελλήνων Λογοτεχνών (Δ.Ε.Ε.Λ.) στην 45η Διεθνή Γιορτή Ποιητών στις 17 Μαρτίου 2025. Διατηρεί το blog «Υάκινθος» (mariaalbanidou.blogspot.com) για θέματα πολιτισμού, βιβλίου και τέχνης. Είναι μέλος του Κέντρου Βιβλίου Μαγνησιωτών Συγγραφέων (ΚΕ.ΒΙ.ΜΑ.ΣΥ.). Μιλάει πολύ καλά Γαλλικά και Αγγλικά. Αγαπάει τη φύση, τα ζώα και τα παιδιά.