Ο Καρακάσης Γεώργιος είναι καλλιτεχνικός Διευθυντής, καθηγητής ανώτερων θεωρητικών και σύνθεσης στο AMS-Δημιουργών ωδείο στη Θεσσαλονίκη.

Ως συνθέτης έργα του έχουν εκτελεστεί από μουσικούς και ορχήστρες σε όλη την Ελλάδα και το εξωτερικό (Βαλκανικές χώρες). Διακρίσεις και βραβεία σύνθεσης μουσικής από σόλο όργανα έως παιδικές όπερες.

Συγγράμματα
Το βιβλίο μου «Ντομπολαλιές και χρώμματα» για χορωδία και πιάνο (επεξεργασία παραδοσιακών τραγουδιών από όλη την Ελλάδα) είναι σύγγραμμα στο Αριστοτέλιο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης.

Δισκογραφία ως συνθέτης
Δύο προσωπικές παραγωγές
Ενορχηστρωτής σε παραδοσιακά, ποπ, τζαζ και κλασικά έργα

Διατέλεσε
Καλλιτεχνικός διευθυντής σε δημοτικά ωδεία
Μαέστρος σε συμφωνικές ορχήστρες, χορωδίες και φιλαρμονικές μπάντες

Απόφοιτος
Integrated Master / Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης Τμήμα μουσικών Σπουδών.

Πτυχία
Αρμονία, Αντίστιξη, Φυγή, Σύνθεση / Ωδείο Βορείου Ελλάδος
Ενοργάνωση, Διεύθυνση ορχήστρας με καθηγητή τον μαέστρο Κάρολο Τρικολίδη (συστατική επιστολή) / Νέο Ωδείο Θεσσαλονίκης

Δραστηριότητες
Σκοπευτής στο πιστόλι Αεροβόλο, αθλητής στην ομάδα "Ανδρομέδα" που εδρεύει στη Θεσσαλονίκη