Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής

Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους

Der Junge Koch. Die Junge Kochin (τίτλος πρωτοτύπου)

Gruner, Hermann || Metz, Reinhold

Μετάφραση: Βούλγαρη, Μαργαρίτα

Εξαντλημένο

ISBN: 978-960-331-328-1

Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις, Αθήνα, 2002

Σειρά: Βιβλιοθήκη Επισιτιστικών Επαγγελμάτων

Γλώσσα: Ελληνική, Νέα

Γλώσσα πρωτοτύπου: Γερμανική

€ 10.15 (περ. ΦΠΑ 6%)

Βιβλίο, Χαρτόδετο

17 x 24 εκ., 211 γρ., 99 σελ.

Περιγραφή

Λαχανικά, μανιτάρια, πατάτες, φρούτα, μαγειρικά λίπη και λάδια φαγητού, το αυγό της κότας, γάλα και προϊόντα γάλακτος, τυρί, κρέας, πουλερικά και πουλιά κυνηγιού, κυνήγι, ψάρια, αστακοί, μαλάκια, χαβιάρι, δημητριακά και προϊόντα δημητριακών, γλυκαντικά, μπαχαρικά, αρωματικά φυτά, καρυκεύματα.

Add: 2014-01-01 00:00:00 - Upd: 2023-11-29 16:56:41