Αρχές σχεδίασης μενού

Fundamentals of menu planning (τίτλος πρωτοτύπου)

McVety, Paul J. || Ware, Bradley J.

Μετάφραση: Παρασκευάς, Αλέξανδρος

Επιστημονική επιμέλεια: Παρασκευάς, Αλέξανδρος

Κυκλοφορεί

ISBN: 978-960-286-377-0

Έλλην, Αθήνα, 1999

Γλώσσα: Ελληνική, Νέα

Γλώσσα πρωτοτύπου: Αγγλικά

€ 15.21 (περ. ΦΠΑ 6%)

Βιβλίο, Χαρτόδετο

21 x 29 εκ., 227 σελ.

Add: 2014-01-01 00:00:00 - Upd: 2023-11-29 17:04:00