Στα ανατολικά της πόλης της Θεσσαλονίκης υψώνεται το όρος Χορτιάτης, το οποίο στους αρχαίους χρόνους, μέχρι το αργότερο τη μέση βυζαντινή περίοδο, ονομαζόταν Κισσός. Ο ορεινός όγκος του Χορτιάτη ξεκινάει από την περιοχή ανάμεσα στη λίμνη Κορώνεια και τη Θεσσαλονίκη, κατευθύνεται προς τα νοτιοανατολικά, σχεδόν στην ίδια ευθεία με τη χερσόνησο της Σιθωνίας, εισέρχεται στο βόρειο τμήμα της Χαλκιδικής και φτάνει μέχρι τα βορειοδυτικά του Χολομώντα, με τον οποίον σχεδόν ενώνεται. (. . .)
[Απόσπασμα από το κείμενο της εισαγωγής της έκδοσης]
