Η Κατερίνα Μητσοπούλου γεννήθηκε το 1994 στη Θεσσαλονίκη και είναι πτυχιούχος Κοινωνικής Εργασίας του Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης. Πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο με αντικείμενο τη Διαχείριση Γήρανσης και Χρόνιων Νοσημάτων. Είναι Κοινωνική Λειτουργός με πολυετή εμπειρία στην υποστήριξη παιδιών, ατόμων με αναπηρία και ευάλωτων κοινωνικών ομάδων, έχοντας εργαστεί σε δομές παιδικής προστασίας, ψυχοκοινωνικής φροντίδας και εκπαίδευσης. Έχει παρακολουθήσει εξειδικευμένα σεμινάρια στους τομείς ψυχολογίας, κοινωνιολογίας, συμβουλευτικής, ειδικής αγωγής και ανθρωπίνων δικαιωμάτων.

Το πρώτο της παραμύθι γεννήθηκε από την ανάγκη να μιλήσει για μια αξία που θεωρεί θεμέλιο της ανθρώπινης επαφής: την ενσυναίσθηση. Μέσα από μια ζεστή, τρυφερή ιστορία, καλεί μικρούς και μεγάλους να δουν τον κόσμο μέσα από τα μάτια του άλλου, να νιώσουν, να καταλάβουν και πάνω απ’ όλα να φροντίσουν. Γιατί η ενσυναίσθηση δεν είναι μόνο συναίσθημα· είναι πράξη, επιλογή και ελπίδα.