O Γιώργος Ηροδότου γεννήθηκε στη Λευκωσία το 1990. Αποφοίτησε από το Λύκειο Σολέας με άριστα και ακολούθως υπηρέτησε στις τάξεις την Εθνικής Φρουράς με τον βαθμό του έφεδρου αξιωματικού. Είναι κάτοχος πτυχίου Μοριακής Βιολογίας και μεταπτυχιακού στη Μοριακή Ιατρική από το University of Sheffield. Εργάζεται στο Τμήμα Κυτταρογενετικής του Οργανισμού Κρατικών Υπηρεσιών Υγείας, ενώ ως Ειδικός Επιστήμονας έχει παραχωρήσει σειρά διαλέξεων στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο Κύπρου. Μιλάει αγγλικά, σερβικά και αρμενικά και είναι λάτρης του ιστορικού μυθιστορήματος αλλά και της ποίησης. Όντας ερασιτέχνης αστρονόμος, αποτελεί ενεργό μέλος του Κυπριακού Οργανισμού Αστρονομίας (ΚΟΑΣ) από το 2022, συμβάλλοντας αφιλοκερδώς στην επικοινωνία της επιστήμης στην Κύπρο μέσω αστροπαρατηρήσεων, παρουσιάσεων και άλλων εκπαιδευτικών δραστηριοτήτων.