Η Ρουμπίνη Βολανάκη γεννήθηκε στον Νομό Χανίων Κρήτης και από τα μαθητικά της χρόνια διακρίθηκε για τις επιδόσεις και τις δραστηριότητές της. Η πνευματική της πορεία διαμορφώθηκε μέσα από τη μελέτη, την πίστη, τη μητρότητα και την ενεργό κοινωνική προσφορά. Παράλληλα με την οικογενειακή της ζωή, σπούδασε Σχεδιασμό Ενδύματος σε Επαγγελματική Σχολή Μοντελίστ και ολοκλήρωσε την επαγγελματική της κατάρτιση. Στην Αθήνα ίδρυσε «Οίκο Νυφικών», τον οποίο ανέπτυξε ως χώρο τέχνης, παράδοσης, πολιτισμού και επικοινωνίας. Έχει αναπτύξει σημαντική κοινωνική, πολιτιστική, συγγραφική, οικολογική και εθελοντική δράση, με ιδιαίτερη έμφαση στη γυναίκα, τη νέα γενιά και την προσφορά στον συνάνθρωπο. Συνέβαλε στην ίδρυση της Πανελλήνιας Ένωσης Γυναικών και επί σειρά ετών υπήρξε πολιτιστική εκπρόσωπος του Ομίλου για την UNESCO Αγίου Δημητρίου Αθηνών. Έχει οργανώσει Πνευματικό Κέντρο στην ενορία Αγίου Ιωάννη Αθηνών, καθώς και κύκλους ομιλιών και σεμιναρίων. Παράλληλα, δραστηριοποιήθηκε ως παραγωγός πολιτιστικών εκπομπών στο ραδιόφωνο και την τηλεόραση, συνεργαζόμενη με τους σταθμούς «Υγεία-Οικολογία» και «Τηλε-Φως». Το 2008 συμμετείχε στην έκδοση του περιοδικού «Το Όραμα του Πολιτισμού», με αντικείμενο τον πολιτισμό, την ποίηση και τη λαογραφία, στο οποίο είναι συντάκτρια. Πιστή στη δια βίου μάθηση, έχει παρακολουθήσει μαθήματα Φιλοσοφίας και Θεολογίας στο Λαϊκό Πανεπιστήμιο Αθηνών και συνεχίζει τη συγγραφική της δραστηριότητα. Έχει συμπεριληφθεί στο έργο «Επιφανείς Προσωπικότητες από τον χώρο της Τέχνης, της Επιστήμης και της Κοινωνικής Προσφοράς» των Εκδόσεων Μαίανδρος (Θεσσαλονίκη, 2011), ως λογοτέχνις-ποιήτρια. Το 2023 τιμήθηκε από το Writers Capital International Foundation ως «Γυναίκα της Χρονιάς – Πηγή Έμπνευσης», σε αναγνώριση της πολιτιστικής, κοινωνικής και εθελοντικής της προσφοράς.