Ο Τζανλούκα Ντάφι είναι ψυχολόγος. Διδάσκει στο Καθολικό Πανεπιστήμιο του Sacro Cuore στο Μιλάνο, στη Μπρέσια και στο Ελεύθερο Πανεπιστήμιο του Μπολτσάνο.
Συνεργάζεται με την Υπηρεσία Παιδικής Νευροψυχιατρικής των Spedali Civili της Μπρέσια και είναι συντονιστής της Ομάδας Εργασίας για την εκπαίδευση εκπαιδευτικών των νευροψυχιατρικών κέντρων της Λομβαρδίας που ειδικεύονται στις διαταραχές ελλειμματικής προσοχής και υπερκινητικότητας. Συνεργάτης του Κέντρου Μελετών Erickson του Τρέντο, είναι συντονιστής και επιστημονικός υπεύθυνος των προγραμμάτων κατάρτισης για εκπαιδευτές με βάση τη μέθοδο START στο ίδιο Κέντρο Μελετών. Είναι επίσης ο δημιουργός της σειράς παιχνιδιών για την ανάπτυξη εκτελεστικών δεξιοτήτων «Giocare per Crescere» (Παίζοντας μεγαλώνουμε) και του επαγγελματικού προφίλ του Game Trainer, καθώς και επιστημονικός υπεύθυνος του σχετικού προγράμματος κατάρτισης. Συντονίζει τα Προγράμματα Μεταπτυχιακών Σπουδών για τις διαταραχές συμπεριφοράς στο Τρέντο και στη Ρώμη καθώς και του Προγράμματος Μεταπτυχιακών Σπουδών ADHD του Καθολικού Πανεπιστημίου του Μιλάνου.
Γράφει και δημοσιεύει άρθρα σχετικά με τις δυσκολίες προσοχής και οργάνωσης κατά τη σχολική ηλικία και τον σχεδιασμό παρεμβάσεων για την υποστήριξη των δεξιοτήτων στο σχολικό και οικογενειακό περιβάλλον. Πάνω από όλα είναι πατέρας και φιλοπερίεργος.