Η Εγκράτεια Ρούμπου γεννήθηκε στη Θεσσαλονίκη, όπου ζει και εργάζεται. Αποφοίτησε το 2004 με άριστα από το Τμήμα Εικαστικών και Εφαρμοσμένων Τεχνών της Σχολής Καλών Τεχνών του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Ακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές επιπέδου MA Fine Art στο University of Arts, Wimbledon, στο Λονδίνο, απ’ όπου αποφοίτησε το 2007. Έχει πραγματοποιήσει πέντε ατομικές εκθέσεις και έχει συμμετάσχει σε πολλές ομαδικές στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, και μεταξύ αυτών, Dreams and Fragments, Lola Nikolaou Gallery, Θεσσαλονίκη, 98 hours, Stereosis, Θεσσαλονίκη, On books με την ομάδα Platform Translation 98 weeks, Θεσσαλονίκη Biennale: 3 και Βηρυτός, Currents, Trinity Buoy Wharf, Deutsche Post Bank, Λονδίνο. Από το 2009 διδάσκει εικαστικά στο Αμερικάνικο Κολλέγιο ANATOLIA.