Ο Ελευθέριος Π. Περρωτής είναι ιστορικός - θεολόγος, υπ. διδάκτωρ Νεότερης και Σύγχρονης Ιστορίας του Τμήματος Ιστορίας & Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων και συνεργάτης του Εργαστηρίου Ιστορικής Έρευνας Νεότερων και Σύγχρονων Κοινωνιών του ιδίου πανεπιστημίου. Έχει εργαστεί ως συντάκτης των μονίμων στηλών του επιστημονικού περιοδικού "Θεολογία της Ιεράς Συνόδου της Εκκλησίας της Ελλάδος", ως ερευνητικός υπότροφος της ΑΜΚΕ Στέγης Βιτσέντζος Κορνάρος, ως βοηθός ερευνητής στο πρόγραμμα "Anatolia Imprints” των Brown University, U.S. National Foundation, University of Ioannina, London Business School, Wheeler Institute for Business and Development кaι Hellenic Bank Association, αλλά και ως επιστημονικός βοηθός και επικουρικό προσωπικό σε ερευνητικά έργα και υπηρεσίες του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, των ΓΑΚ-Τμήμα Μεσσηνίας και του Ιστορικού Αρχείου της Εκκλησίας της Ελλάδος.
Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα και οι δημοσιεύσεις του επικεντρώνονται στη νεότερη και σύγχρονη οικονομική, κοινωνική και εκκλησιαστική ιστορία, την ιστορία των πόλεων, την ιστορική δημογραφία, την ιστορία των επιχειρήσεων και την πολιτισμική μελέτη των νοοτροπιών.