Ο Ανέστης Ποϊράζης γεννήθηκε και μεγάλωσε στη Θεσσαλονίκη, σπούδασε στο Πολυτεχνείο Κρήτης στα Χανιά και εργάστηκε στην Αθήνα και στο Λονδίνο ως μηχανικός παραγωγής. Επιστρέφοντας στη Θεσσαλονίκη και επαναπροσδιορίζοντας τις αξίες της ζωής, έκανε στροφή καριέρας ιδρύοντας και συνδιευθύνοντας (μαζί με τον Γρηγόρη και τη Μαριάννα) το Ω2 Πρότυπο Μουσικό Εργαστήρι. Από τότε η καθημερινότητά του είναι γεμάτη παιδιά και μουσική.