Η Ελένη Ιω. Σταθοπούλου γεννήθηκε στη Θουρία Μεσσηνίας το 1954 από πατέρα Ναυπλιέα και μητέρα Θουριώτισσα. Αποφοίτησε από το Λύκειο Θηλέων Πύργου και στη συνέχεια από το Ιστορικό και Αρχαιολογικό τής Φιλοσοφικής Αθηνών και το Νομικό Τμήμα τής Νομικής Αθηνών. Υπηρέτησε σε Δημόσια Λύκεια για τριάντα έτη.
Από τον Οκτώβριο του 2004 εκδίδει μια τριμηνιαία εφημερίδα για την ιδιαίτερη πατρίδα της, τη “Θουρία”. Με το ψευδώνυμο Αιθερία, στις αρχές τού 2015, εξέδωσε το πρώτο της βιβλίο με ποίηση, το “αλήτης φλοίσβος”, από τις εκδόσεις “Η φωνή των Πειραιωτών”. Στα τέλη τού ίδιου χρόνου εξέδωσε το μυθιστόρημα με τίτλο “γεύση από νεράντζι”, το 2017 το αστυνομικό μυθιστόρημα με τίτλο “ουδέν αξιοσημείωτον”, το 2019 την ποιητική συλλογή “στην ανάσα τού φόβου”, τον Μάιο του 2022 το αστυνομικό μυθιστόρημα “οι εντολείς” και τον Ιούνιο του 2024 τη συλλογή διηγημάτων “το παιδί τής φωτιάς” και την ποιητική συλλογή “αν κλεψεις γιασεμί”, όλα με την “Αnima Εκδοτική”.
Στον 11ο Λογοτεχνικό Διαγωνισμό τής Εταιρείας Τεχνών, Επιστήμης και Πολιτισμού τού Δήμου Κερατσινίου, το 2011, πήρε το δεύτερο βραβείο για το ποίημά της “αμέλεια” και το 2022 και στους 37ους Δελφικούς Αγώνες Ποίησης της ΠΕΛ, πήρε έπαινο για το ποίημά της “περιπλάνηση”.
Έργα της δημοσιεύονται στις περιοδικές εκδόσεις “Μεσσηνιακές Δημιουργίες”, “Νόημα”, “Λογοτεχνικό δελτίο” του Φιλολογικού Ομίλου Ελλάδος και “Πνευματική Λάρισα”. Τα μυθιστορήματά της έχουν μεταφραστεί σε ξένες γλώσσες.