Η Αννίτα Πατσουράκη γεννήθηκε στο Μεσολόγγι και είναι ιστορικός τέχνης και αρχαιολόγος. Σπούδασε Ιστορία της Τέχνης και Αρχαιολογία στο Πανεπιστήμιο Paris I Panthéon-Sorbonne στο Παρίσι, με ειδίκευση στη σύγχρονη τέχνη και το κίνημα του Σουρεαλισμού, ενώ μελέτησε ιδιαίτερα τη Θεωρία και Μεθοδολογία της Ιστορίας της Τέχνης.
Κατά την επαγγελματική της πορεία έχει εργαστεί στο Υπουργείο Πολιτισμού, στην Εθνική Πινακοθήκη – Μουσείο Αλεξάνδρου Σούτσου, στο Εθνικό Αρχαιολογικό Μουσείο Αθηνών και στο Υπουργείο Μεταφορών και Επικοινωνιών, στο Τμήμα Διεθνών Σχέσεων. Έχει επίσης δραστηριοποιηθεί στις Σταθερές Συγκοινωνίες, στον τομέα των Δημοσίων Σχέσεων και της Επικοινωνίας, καθώς και της Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης.
Έχει διατελέσει επιστημονική σύμβουλος και συνεργάτης πολιτιστικών φορέων και ιδρυμάτων και έχει προσφέρει συμβουλευτικές υπηρεσίες για τη δημιουργία και λειτουργία πολιτιστικών κέντρων, μουσείων και πινακοθηκών, καθώς και σε ιδιώτες συλλέκτες έργων τέχνης στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Παράλληλα, έχει διδάξει Ιστορία της Τέχνης σε κολέγια και εκπαιδευτικούς οργανισμούς και έχει πραγματοποιήσει διαλέξεις και σεμινάρια σε πολιτιστικούς φορείς, ιδρύματα και δήμους.
Ως ιστορικός τέχνης και επιμελήτρια έχει οργανώσει και επιμεληθεί πλήθος ατομικών και ομαδικών εικαστικών εκθέσεων και πολιτιστικών εκδηλώσεων, σε δημόσιους και ιδιωτικούς χώρους, ενώ έχει συνεργαστεί και σε δράσεις πολιτιστικής διπλωματίας και διεθνείς καλλιτεχνικές διοργανώσεις.
Έχει δημοσιεύσει περισσότερα από 100 κείμενα, με αντικείμενο την ιστορία και κριτική της τέχνης, το έργο Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών, θέματα πολιτισμού και επετειακά αφιερώματα, σε εικαστικούς καταλόγους, λευκώματα, ημερολόγια, εφημερίδες και περιοδικά στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Για την πολιτιστική και κοινωνική της προσφορά έχει τιμηθεί με βραβεία από πολιτιστικούς και κοινωνικούς φορείς.
