Είναι βραβευμένος εικονογράφος και ζωγράφος που έχει εικονογραφήσει περισσότερα από εβδομήντα παιδικά βιβλία. Τα τελευταία τριάντα χρόνια έχει σχεδιάσει εικονογραφήσεις για κόμικς, διαφημίσεις και σχολικά βιβλία, αλλά είναι περισσότερο γνωστός για τις εικονογραφήσεις παιδικών βιβλίων που έχουν εκδοθεί σε πάνω από σαράντα χώρες.
Ζει στην Ισπανία με τη σύζυγό του, τους δύο γιους του και τα εγγόνια του. Κατά τη διάρκεια της Παγκόσμιας Έκθεσης Βιβλίου της Φρανκφούρτης το 1999, ο José Pérez Montero τιμήθηκε με το Βραβείο Χριστιανικής Λογοτεχνίας Ανατολικής Ευρώπης.