Έχει εφαρμοστεί από το 1992 με σταδιακά βήματα από τον εφευρέτη και δημιουργό της Φώτη Γρηγοράτο, μέχρι την οριστική τελειοποίησή της το 2005, όταν ο δημιουργός της εφάρμοσε την μέθοδο αυτή στους αθλητές του Αθλητικού Κέντρου του Αγίου Κοσμά, με άριστα αποτελέσματα δημιουργώντας έτσι και τις βάσεις για την απόκτηση της φήμης που ακολουθεί την θεραπευτική αυτή μέθοδο.
Έκτοτε και μέχρι σήμερα πλήθος ολυμπιονικών και πρωταθλητών της χώρας μας μαζί με απλό κόσμο κάθε ηλικίας που υποφέρει από την καταπόνηση, ατονία ή δυσκαμψία των μυών του και των νεύρων του, έχουν ευεργετηθεί από την μέθοδο αυτή και τις πολύτιμες υπηρεσίας που ο δημιουργός της, τους έχει προσφέρει.
Η μέθοδος «ΣΙΤΟΦ» ή «ΣΙΤΩΦ» είναι μια πρωτότυπη μέθοδος χειρομαλάξεων (μασάζ), που εφαρμόζεται για όλα τα σημεία του ανθρώπινου μυϊκού πλέγματος.
Στο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας θα μάθουμε τα πάντα για τον τρόπο που ανακουφίζει και θεραπεύει παθήσεις που μυικού και νευρικού μας συστήματος.
