Αυτό το βιβλίο δεν στοχεύει να δώσει μια τεχνική και εξαντλητική ιστορία της σοκολάτας κακάο, αλλά να αφηγηθεί μια σειρά από σημαντικά και ελάχιστα γνωστά επεισόδια: πώς η σοκολάτα συνέβαλε στην πτώση των Βουρβόνων, βρέθηκε στο επίκεντρο μιας εργατικής ουτοπίας, ήταν το θέμα των πρώτων υπερβολών «διαφήμισης» ή ακόμη και της χρηματοδότησης αποαποικιοποίησης…
Παρουσιαζόμενα χρονολογικά, από την κατάκτηση της Αμερικής μέχρι σήμερα, τα κεφάλαια σκιαγραφούν μια οικονομική και πολιτιστική ιστορία της παγκοσμιοποίησης, τονίζοντας τις βαθιές αλληλεπιδράσεις μεταξύ των μεγάλων κακών της εποχής μας (οικολογική κρίση, ένοπλες συγκρούσεις, κυριαρχία της άυλης χρηματοδότησης, εμμονή ακραίας φτώχειας).
Από τον κόκκο κακάο μέχρι τη σοκολάτα, μια πολύτιμη και μοναδική εικόνα της προέλευσης της παγκοσμιοποίησης.
