Η Παχυσαρκία δεν είναι απλώς θέμα διατροφής – είναι μια νόσος που έγινε πανδημία. Ένα πολύπλοκο παζλ όπου η βιολογία, η ψυχολογία και ο σύγχρονος τρόπος ζωής συνυφαίνονται. Γιατί κάποιοι άνθρωποι αγωνίζονται με το βάρος τους περισσότερο από άλλους; Πώς λειτουργεί ο μεταβολισμός μας και πώς μπορούμε να τον ρυθμίσουμε προς όφελός μας; Σε αυτό το βιβλίο, θα ανακαλύψετε πώς οι ορμόνες, το στρες και οι συνήθειες επηρεάζουν το σωματικό βάρος. Θα μάθετε πώς η βιομηχανία τροφίμων και οι σύγχρονοι ρυθμοί ζωής δημιουργούν ένα περιβάλλον που προάγει την υπερκατανάλωση. Κυρίως, θα βρείτε πρακτικές στρατηγικές που βασίζονται στην επιστήμη. Η γνώση είναι δύναμη – και αυτό το βιβλίο είναι το κλειδί σας για ένα υγιέστερο μέλλον.
Περιγραφή
Η παχυσαρκία συντηρεί την παχυσαρκία
Obesity protects obesity
Η παχυσαρκία είναι πανδημία. Ο παγκόσμιος επιπολασμός έχει τριπλασιαστεί τα τελευταία τριάντα χρόνια. Επηρεάζεται από γενετικούς, μεταβολικούς, περιβαλλοντικούς και συμπεριφορικούς παράγοντες.
∆εν είναι απλώς αποτέλεσμα θερμιδικής ανισορροπίας, αλλά αντικατοπτρίζει την περίπλοκη αλληλεπίδραση μεταξύ βιολογικών μηχανισμών με το σύγχρονο παχυσαρκιογόνο περιβάλλον. Κάθε φορά που χάνουμε βάρος, μεταβάλλεται η έκκριση πληθώρας ορμονών που ρυθμίζουν το βάρος, ενώ ταυτόχρονα μειώνονται και οι θερμίδες που δαπανούμε.
Έτσι, το σώμα μας αντιτίθεται στην απώλεια βάρους με πολλούς μηχανισμούς, δυσχεραίνοντας κάθε προσπάθεια. Σε ένα παθολογικό γενετικό περιβάλλον σειρά παραγόντων ευνοούν την ανάπτυξή της, απαιτώντας εξατομικευμένη θεραπεία, καθώς οι παρεμβάσεις στον τρόπο ζωής μπορεί να μην είναι αρκετές για να επιτευχθεί ιατρικά σημαντική και μακροχρόνια απώλεια βάρους.
Όμως γιατί είναι τόσο δύσκολη η απώλεια και η συντήρηση του βάρους;
Για να κατανοήσετε τους πραγματικούς μηχανισμούς πίσω από την παχυσαρκία.
Για να αναγνωρίσετε πώς οι καθημερινές σας συνήθειες επηρεάζουν το βάρος σας.
Για να αποκτήσετε πρακτικές στρατηγικές που βασίζονται στην επιστήμη.
Για να ενισχύσετε την αυτοπεποίθηση και την υγεία σας μέσα από ενημερωμένες επιλογές.
