Στο σύντομο αυτό έργο, εξηγείται με σαφήνεια τι λείπει από τη διατροφή μας και τι προκαλεί πολλές από τις ασθένειές μας, ενώ αναλύεται η θρεπτική αξία των χυμών και τα οφέλη τους στη διατήρηση και στην ανάκτηση της υγείας μας. Περιέχεται επίσης ένας εκτενής κατάλογος παθήσεων μαζί με τους χυμούς που μπορούν να βοηθήσουν είτε στην ανακούφισή τους είτε στην εξάλειψή τους.