Στη δεύτερη έκδοση του βιβλίου Κλινική Διατροφή, που εστιάζει στη διατροφική φροντίδα ατόμων με διάφορα νοσήματα, οι αναγνώστες θα βρουν επικαιροποιημένη γνώση και πληροφορίες σύμφωνα με τα πλέον πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα και αποδείξεις από τη διεθνή βιβλιογραφία. Το βιβλίο, όπως και στην πρώτη έκδοση, καλύπτει γενική θεματολογία σε βασικά θέματα διατροφικής αξιολόγησης, υποστήριξης της θρέψης και ηθικά ζητήματα σχετικά με την υποστήριξη θρέψης, ενώ ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στη διαιτητική διαχείριση νοσημάτων του γαστρεντερικού, νευρικού, αναπνευστικού, σκελετικού και καρδιαγγειακού συστήματος. Το βιβλίο επίσης αναφέρεται διεξοδικά στον τρόπο που διάφορες παθολογικές καταστάσεις, όπως ο καρκίνος, οι λοιμώξεις, το τραύμα ή μια χειρουργική επέμβαση, επηρεάζουν την κατάσταση θρέψης και πώς η διατροφική φροντίδα τροποποιείται στις καταστάσεις αυτές.
Η Κλινική Διατροφή απευθύνεται σε επιστήμονες της διατροφής και διαιτολογίας, αλλά και σε όλους σχεδόν τους επαγγελματίες υγείας, οι οποίοι στο πλαίσιο της καθημερινής κλινικής πρακτικής αντιμετωπίζουν προκλήσεις σχετικά με την κατάσταση θρέψης και τη διατροφή ασθενών.