Ο στόχος του βιβλίου δεν είναι να αντικαταστήσει οποιαδήποτε εξατομικευμένη διατροφή ακολουθείτε, τη συμβουλευτική του επιστήμονα της διατροφής ή την γνωμάτευση του θεράποντος ιατρού, αλλά να σας παράσχει τα επιστημονικά στοιχεία και δεδομένα, σχετικά με τα τρόφιμα που θα μπορούσατε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας
