Ζαχαρομαγειρέματα
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-8382-31-2
Le Monde / Les Livres du Tourisme, Αθήνα, 12/2012
1η έκδ.
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
€ 22.89 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
20 x 25 εκ., 640 γρ., 172 σελ.
Περιγραφή

Τα `ζαχαρομαγειρέματα` προσφέρουν μια νέα, φρέσκια οπτική, που θα αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζατε τη ζαχαροπλαστική μέχρι σήμερα. Όλες οι τεχνικές, παρουσιάζονται απλά και ξεκάθαρα, ενώ τα γλυκά παρασκευάσματα αναδεικνύουν μια αισθητική, που θα επαναπροσδιορίσει το styling των γλυκισμάτων σας.
Πρόκειται για ένα καινοτόμο βιβλίο ζαχαροπλαστικής, καθώς αποκωδικοποιεί τα μυστικά της υψηλής ζαχαροπλαστικής, καθιστώντας την προσιτή σε ερασιτέχνες, σπουδαστές και επαγγελματίες.


[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]

ΤΑΡΤΕΣ
ΤΟΥΡΤΕΣ
ΓΛΥΚΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟΥ
ΚΕΙΚΣ
ΚΕΡΑΣΜΑΤΑ
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ
ΓΛΩΣΣΑΡΙΟ - ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΗΡΙΟ ΣΗΜΕΙΩΜΑ ΤΟΥ ΕΚΔΟΤΗ

Add: 2014-01-01 00:00:00 - Upd: 2014-01-01 00:00:00