Στο βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας, θα βρείτε συνταγές, που εκπέμπουν τη ζεστασιά της κουζίνας των παιδικών μας χρόνων, αλλά και όλων των σημερινών σπιτιών, που έχουν την τύχη οι κουζίνες τους να αναδύουν ακόμη μυρωδιές. Σας προσφέρω αυτό το βιβλίο μαγειρικής, σαν ένα γαστρονομικό ανθολόγιο της ελληνικής κουζίνας, μαζί με την αγάπη μου. Απολαύστε το, βάλτε το δικό σας μεράκι και μοιραστείτε την εμπειρία σας με αυτούς που αγαπάτε.
[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]
