Αυτό το βιβλίο απευθύνεται σε μπάρμενς και σε ιδιοκτήτες τουριστικών επιχειρήσεων, όπως ξενοδοχεία, νάϊτ κλάμπς κ.λ.π., με σκοπό την προώθηση ποιοτικών ελληνικών κοκτέϊλς. Αυτό θα έχει σαν αποτέλεσμα την αναβάθμιση της ποιότητας και κατά προέκταση την είσοδο νέας κουλτούρας στα ελληνικά μπαρ και φυσικά την αύξηση ζήτησης και κατανάλωσης ελληνικών κοκτέϊλς.
Επίσης απευθύνεται και σε όσους θέλουν να εντυπωσιάσουν τους φίλους και τους καλεσμένους στο σπίτι τους, προσφέροντάς τους ένα εντυπωσιακό και πρωτότυπο κοκτέιλ.
Οι ελληνικές ονομασίες των κοκτέϊλς αλλάζουν την ψυχολογία του Έλληνα, αλλά και του αλλοδαπού τουρίστα και τον προδιαθέτουν να τα ζητήσει προς κατανάλωση.
Στα ελληνικά κοκτέϊλς που αναφέρονται σ` αυτό το βιβλίο χρησιμοποιούνται κατά κανόνα ελληνικά ποτά. Για να είναι ελκυστικά και γοητευτικά, πράγμα που θα πετύχουμε με όμορφη διακόσμηση, μη φοβηθείτε να επιστρατεύσετε τη φαντασία σας, να κάνετε διάφορους συνδυασμούς φρούτων και πολλές άλλες γαρνιτούρες. [...]

[Απόσπασμα από το κείμενο της εισαγωγής της έκδοσης]