Στο βιβλίο αυτό αναπτύσσονται:
-Θεωρητικές έννοιες εδαφολογίας (φυσικές και χημικές ιδιότητες εδάφους, γονιμότητα και θρεπτικά συστατικά) και πρακτικά θέματα εργαστηριακών αναλύσεων εδαφικών δειγμάτων.
-Οι επιδράσεις των περιβαλλοντικών συνθηκών (εδάφους, κλίματος και τοπογραφίας) στην αμπελοκαλλιέργεια και τη διαμόρφωση της ποιότητας του κρασιού.
-Θέματα αξιολόγησης των φυσικών πόρων και ιδιαίτερα των εδαφών για την καλλιέργεια της αμπέλου.
-Μεθοδολογίες, με χρήση Συστημάτων Γεωγραφικών Πληροφοριών, για την επιλογή της θέσης εγκατάστασης ενός αμπελώνα.
Το βιβλίο απευθύνεται σε:
-Φοιτητές και σπουδαστές γεωπονίας και οινολογίας.
-Αμπελοκαλλιεργητές και οινοπαραγωγούς.
-Γεωπόνους, αμπελουργούς, και οινολόγους.
-Όσους έχουν ως στόχο την αναβάθμιση της ποιότητας των κρασιών.