Ασφάλεια τροφίμων

Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών

Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ. || Κούρτης, Λάζαρος || Σάνδρου, Δήμητρα

Κυκλοφορεί

ISBN: 978-960-12-0913-5

University Studio Press, Θεσσαλονίκη, 2001

1η έκδ.

Γλώσσα: Ελληνική, Νέα

€ 43.00 (περ. ΦΠΑ 6%)

Βιβλίο, Χαρτόδετο

21 x 28 εκ., 461 σελ.

Add: 2014-01-01 00:00:00 - Upd: 2021-10-17 22:30:22