Ήδη από το 1986 οι Λαογραφικές Ομάδες του Μουσικοχορευτικού Συγκροτήματος «Νάουσα Πάρου» κατέγραφαν συστηματικά κάθε στοιχείο της παράδοσης του νησιού που έβρισκαν, «χτενίζοντας» κυριολεκτικά τα χωριά της Πάρου (. . . ) Το υλικό που συγκεντρώθηκε χωρίστηκε σε δύο μέρη. Στο Πρώτο Μέρος ανήκουν οι συνταγές της Πάρου, που εκδόθηκαν σε βιβλίο 175 σελίδων σε δύο γλώσσες, ελληνικά και αγγλικά. Ο τίτλος του βιβλίου ήταν «Της Πάρου οι νοστιμιές» και κυκλοφορεί από τον Δεκέμβριο του 1997 σε βιβλιοπωλεία της Πάρου και της Αθήνας. Το Δεύτερο Μέρος είναι η παρούσα έκδοση που περιλαμβάνει όλους τους υπόλοιπους τομείς εκτός από τις συνταγές. Στόχος μας είναι, σ’ αυτήν τη δεύτερη εκδοτική προσπάθεια, να διασώσουμε τα στοιχεία της παράδοσης του νησιού μας, γιατί πιστεύουμε ότι η καταγραφή στοιχείων του παρελθόντος ενός μικρού τόπου βοηθά στον προγραμματισμό των μελλοντικών βημάτων του και η Πάρος έχει ανάγκη απ’ αυτό. Στο βιβλίο παρατίθεται κυρίως το υλικό που προέκυψε από την έρευνα και επιχειρείται, σε κάποιες περιπτώσεις, ανάλυση των επιμέρους στοιχείων, σύγκριση και μελέτη

[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]