Μέσα από τις σελίδες του βιβλίου αυτού, ο γνωστός διατροφολόγος-διαιτολόγος Ευάγγελος Ζουμπανέας και η Amporn Muangphrom-Μαρία Ποθητού μας αποκαλύπτουν ότι η ταϊλανδέζικη κουζίνα, όσο εξωτική -και επομένως μακριά από τα δικά μας διατροφικά πρότυπα- και αν φαίνεται, έχει πολλά κοινά στοιχεία με την ελληνική. Σε όλες τις συνταγές χρησιμοποιούνται γνώριμα υλικά, είναι εύκολες στην παρασκευή τους και το γευστικό αποτέλεσμα εντυπωσιάζει. Κάθε συνταγή συνοδεύεται από έναν πίνακα με όλα τα θρεπτικά και θερμιδικά στοιχεία που χρειάζεται να γνωρίζουν όσοι θέλουν να προσέχουν τη διατροφή τους.
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]
