Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους η παρασκευή της πίτσας στο σπίτι έχει νόημα, ακόμη κι αν υπάρχει πιτσαρία με παράδοση κατ` οίκον στη γειτονιά σας. Η παρασκευή της πίτσας είναι εκπληκτικά εύκολη και γρήγορη και τα παιδιά θα διασκεδάσουν εξαιρετικά βοηθώντας σας να αναμείξετε τα υλικά για τη ζύμη της, να τη ζυμώσετε και να απλώσετε την επικάλυψη. Μη σας αποθαρρύνει η ιδέα να προετοιμάσετε τη μαγιά για τη ζύμη της πίτσας, δεν είναι καθόλου δύσκολο. Ούτε χρειάζεται πολύ χρόνο. Ακολουθήστε βήμα προς βήμα τις οδηγίες στο εισαγωγικό μέρος αυτού του βιβλίου και μάθετε πως να ετοιμάζετε τη ζύμη για πίτσα σε λίγα μόνο λεπτά. Οι επικαλύψεις είναι επίσης γρήγορες και εύκολες. Και τα βασικά συστατικά - αλεύρι, αλάτι, μαγιά, ντομάτα και φρεσκοτριμμένο τυρί - δεν είναι μόνο θρεπτικά, αλλά και φθηνά. Ευχαριστήστε τους φίλους και την οικογενειά σας με αυθεντική, σπιτική πίτσα.