Οργάνωση, τεχνική εστιατορικών μονάδων
Οργάνωση, τεχνικές λειτουργίας και διαχείρισης εστιατορικών μονάδων
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-390-027-6
Interbooks, Αθήνα, 2009
Γλώσσα: Ελληνική, Νέα
€ 19.08 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
17 x 24 εκ., 236 σελ.
ΠΡΟΛΟΓΟΣ
ΚΕΦ. 1ο ΜΟΡΦΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΚΡΙΣΕΙΣ
ΚΕΦ. 2ο ΧΩΡΟΣ ΚΑΙ ΥΠΟΔΟΜΗ
ΚΕΦ. 3ο ΤΑ ΓΕΥΜΑΤΑ
ΚΕΦ. 4ο Η ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΟΥ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑΤΟΣ
ΚΕΦ. 5ο Η ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΕΙΑ
ΚΕΦ. 6ο Η ΠΡΟΩΘΗΣΗ ΤΩΝ ΠΩΛΗΣΕΩΝ
ΚΕΦ. 7ο Η ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ

Add: 2014-01-01 00:00:00 - Upd: 2014-01-01 00:00:00