Ο πλήρης αυτός οδηγός, χρήσιμος τόσο για αναγνώστες γενικής μόρφωσης, σπουδαστές κ.ά. όσο και για επαγγελματίες του χώρου, συντάχθηκε από το Βιοχημικό Leonard Mervyn. Ο συγγραφέας, κορυφαίος ειδικός στο θέμα, παρουσιάζει τις πιο πρόσφατες πληροφορίες για ολόκληρη τη σειρά βιταμινών, μετάλλων και άλλων μεταλλικών ουσιών.
Ακόμη, δίνει γενικές πληροφορίες για καθεμία βιταμίνη και μεταλλική ουσία, μαζί με λεπτομέρειες για συμπληρωματικές δίαιτες και χρήση των βιταμινών και μεταλλικών ουσιών σε συνδυασμό με φάρμακα που συνιστούν οι γιατροί.
Τέλος, το βιβλίο αυτό περιέχει και γενικά στοιχεία για καταστάσεις ή ασθένειες όπου χορηγούνται οι βιταμίνες και τα μεταλλικά στοιχεία.
Ο Leonard Mervyn είναι έμπειρος κλινικός Βιοχημικός και συγγραφέας πολλών άρθρων και βιβλίων επιστημονικής έρευνας. Είναι Τεχνικός Διευθυντής της Εταιρίας Προϊόντων Διατροφής Booker, μέλος της Βρετανικής Βασιλικής Εταιρίας Χημικών και μέλος της Ακαδημίας Επιστημών της Ν. Υόρκης.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]