Η παραγωγή λικέρ είναι μία πολύ απλή διαδικασία. Για να πετύχει όμως το σπιτικό λικέρ, αυτή πρέπει να γίνει με μεγάλη προσοχή. Ο συγγραφέας Herbert George ένας πεπειραμένος αποσταγματοποιός είναι από παλιά ο δοκιμασμένος σύμβουλος για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Στο βιβλίο αυτό εξηγεί πώς γίνεται η επεξεργασία των συστατικών και πώς παράγεται ένα καλό σπιτικό λικέρ.
[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]
