Schiffman, Fred J. || Wing, Edward J.

Ανδριόπουλος, Παναγιώτης (Επιστημονική επιμέλεια) || Βασιλόπουλος, Δημήτριος Α. (Επιστημονική επιμέλεια) || Γεωργιοπούλου, Βασιλική Β. (Επιστημονική επιμέλεια) || Γοργούλης, Βασίλειος Γ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Δέδες, Βασίλειος (Επιστημονική επιμέλεια) || Δημακάκος, Ευάγγελος Π. (Επιστημονική επιμέλεια) || Διαμαντής, Κοφτερίδης (Επιστημονική επιμέλεια) || Διαμαντόπουλος, Παναγιώτης (Επιστημονική επιμέλεια) || Ελευσινιώτης, Παναγιώτης Σ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Ζεμπεκάκης, Παντελής Ε. (Επιστημονική επιμέλεια) || Κατσίκη, Νίκη (Επιστημονική επιμέλεια) || Κούρτη, Φρειλενα (Μετάφραση) || Κώτσης, Βασίλειος Θ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Λιάμης, Γεώργιος Λ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Λύρος, Επαμεινώνδας Ε. (Επιστημονική επιμέλεια) || Μακαρίτσης, Κωνσταντίνος Π. (Επιστημονική επιμέλεια) || Μάλλη, Φωτεινή Θ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Μαραγκός, Μάρκος Ν. (Επιστημονική επιμέλεια) || Μαρίνος,, Γεώργιος Β. (Επιστημονική επιμέλεια) || Μηλιώνης, Χαράλαμπος Ι. (Επιστημονική επιμέλεια) || Μιμίδης, Κωνσταντίνος Π. (Επιστημονική επιμέλεια) || Μπαλτόπουλος, Γεώργιος Ι. (Πρόλογος, Συντονιστής επιμέλειας) || Μπαμπλέκος, Γεώργιος Δ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Μπεκιάρη, Ελένη (Επιστημονική επιμέλεια) || Νταλέκος, Γεώργιος Ν. (Επιστημονική επιμέλεια) || Ξάνθος, Θεόδωρος (Επιστημονική επιμέλεια) || Παπαδόπουλος, Ιορδάνης (Επιστημονική επιμέλεια) || Παπανικολάου, Γεώργιος Ν. (Επιστημονική επιμέλεια) || Παπουτσής, Δημήτριος Γ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Πατελάρου, Ευριδίκη E. (Επιστημονική επιμέλεια) || Ρίζος, Ευάγγελος Χ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Ρίτης, Κωνσταντίνος (Επιστημονική επιμέλεια) || Σαββόπουλος, Χρήστος (Επιστημονική επιμέλεια) || Σεργεντάνης, Θεόδωρος Ν. (Επιστημονική επιμέλεια) || Σιάσος, Γεράσιμος (Επιστημονική επιμέλεια) || Σταματόπουλος, Κώστας Ε. (Επιστημονική επιμέλεια) || Τεντολούρης, Νικόλαος (Επιστημονική επιμέλεια) || Τραχάνη, Ευτυχία Α. (Επιστημονική επιμέλεια) || Τσάπας, Απόστολος Γ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Τσιάρα, Σταυρούλα (Επιστημονική επιμέλεια) || Τσιόρδας, Σωτήριος Π. (Επιστημονική επιμέλεια, Πρόλογος, Συντονιστής επιμέλειας) || Τσιρώνη, Μαρία Π. (Επιστημονική επιμέλεια) || Χανιώτης, Δημήτριος (Επιστημονική επιμέλεια) || Ψυρρή, Αμάντα Κ. (Επιστημονική επιμέλεια)

Ανδρέα, Παόλα - Ρόχας Χ. (Γενικός επιμελητής) || Ανδρέου, Ελένη Π. (Γενικός επιμελητής) || Ανδρούτσος, Οδυσσέας (Γενικός επιμελητής) || Αργυρίου, Αναγνώστης (Γενικός επιμελητής) || Βάου, Ναταλία Γ. (Μετάφραση) || Δημητρίου, Μαρία - Μελίνα (Γενικός επιμελητής) || Δημοσχάκη, Ζωή Α. (Μετάφραση) || Ζαμπέλας, Αντώνης (Επιστημονική επιμέλεια, Πρόλογος) || Καραγιάννης, Δημήτρης, διαιτολόγος – διατροφολόγος (Γενικός επιμελητής) || Κατσίκη, Νίκη (Γενικός επιμελητής) || Κοντοπούλου, Λαμπρινή (Γενικός επιμελητής) || Κωστή, Ρένα Ι. (Γενικός επιμελητής) || Μακρυλάκης, Κωνσταντίνος (Γενικός επιμελητής) || Μάργαρη, Νικολέττα Π. (Γενικός επιμελητής) || Μαρκάκη, Αναστασία Γ. (Γενικός επιμελητής) || Νικολακοπούλου, Κωνσταντίνα (Γενικός επιμελητής) || Νοταρά, Βενετία (Γενικός επιμελητής) || Πανουτσόπουλος, Γεώργιος Ι. (Γενικός επιμελητής) || Πούλια, Καλλιόπη - Άννα (Επιστημονική επιμέλεια, Πρόλογος) || Τζαφέρης, Άγγελος (Μετάφραση) || Τσαρούχα, Ευθυμία Μ. (Μετάφραση) || Χανιώτης, Δημήτριος (Γενικός επιμελητής) || Χουρδάκης, Μιχαήλ Κ. (Γενικός επιμελητής)

Campbell, Kristina || Haskey, Natasha || Ishiguro, Edward

Αντωνοπούλου, Ευθυμία Χ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Βαρδάκα, Ελισάβετ (Επιστημονική επιμέλεια) || Καραστογιαννίδου, Καλλιόπη Ο. (Επιστημονική επιμέλεια) || Κατσίκη, Νίκη (Επιστημονική επιμέλεια) || Κουντουράς, Ιωάννης Κ. (Επιστημονική επιμέλεια) || Μπελούκα, Ειρήνη (Μετάφραση)

Harrison, Jeffrey D. || Jarzynka, Kimberly || Nasir, Laeth || Paulman, Audrey A. || Paulman, Paul M.

Δεληκάρης, Παύλος (Μετάφραση) || Ιμπριάλος, Κωνσταντίνος (Μετάφραση) || Καραγιάννης, Αστέριος (Επιμέλεια κειμένου) || Κατσίκη, Νίκη (Μετάφραση) || Κωστάκη, Σταυρούλα (Μετάφραση) || Λαζαρίδης, Αντώνιος (Μετάφραση) || Νασίν-Χισσάν, Σοφία (Μετάφραση) || Τζιόμαλος, Κωνσταντίνος (Επιμέλεια κειμένου) || Τσοποζίδη, Μαρία (Μετάφραση)