`Ο πειρασμός του Αγίου Αντωνίου` είναι η Βίβλος της αχαλίνωτης Επιθυμίας και μαζί της αχαλίνωτης Φαντασίας. Το μυητικό αυτό μυθιστόρημα, που ο ίδιος ο Φλομπέρ αποκαλούσε «έργο της ζωής μου», έχει στον αφηγηματικό του πυρήνα την αέναη μεταμόρφωση της Επιθυμίας και στις αποσκευές του όλη τη σχετική φιλολογία: από τις `Μεταμορφώσεις` του Οβίδιου και τον Απολλώνιο τον Τυανέα έως τον `Φάουστ` του Γκαίτε. Πρόκειται για προφητικό έργο: απεικονίζει τη μοναξιά ως την έσχατη συμφορά των μοντέρνων καιρών.

[Απόσπασμα από το κείμενο στο οπισθόφυλλο της έκδοσης]