Εγχειρίδιο λειτουργίας εστιατορίου
The restaurant operator's manual (τίτλος πρωτοτύπου)
Επιστημονική επιμέλεια: Παρασκευάς, Αλέξανδρος
Κυκλοφορεί
ISBN: 978-960-286-372-5
Έλλην, Αθήνα, 1999
Ελληνική, Νέα
€ 23.83 (περ. ΦΠΑ 6%)
Βιβλίο, Χαρτόδετο
29 x 21 εκ, 431 σελ.
Αγγλικά (γλώσσα πρωτοτύπου)