Αρχές σχεδίασης μενού | bookpoint.gr

Αρχές σχεδίασης μενού

Fundamentals of menu planning (τίτλος πρωτοτύπου)

McVety, Paul J. || Ware, Bradley J.

Μετάφραση: Παρασκευάς, Αλέξανδρος

Επιστημονική επιμέλεια: Παρασκευάς, Αλέξανδρος

Κυκλοφορεί

ISBN: 978-960-286-377-0

Έλλην, Αθήνα, 1999

Ελληνική, Νέα

€ 15.21 (περ. ΦΠΑ 6%)

Βιβλίο, Χαρτόδετο

29 x 21 εκ, 227 σελ.

Αγγλικά (γλώσσα πρωτοτύπου)