Η μελέτη αυτή στόχο έχει να παρουσιάσει μια φθίνουσα μορφή παραδοσιακής έκφρασης, των επαγγελματικών ιδιοκτητών καταστημάτων διάθεσης αγαθών και παροχής υπηρεσιών, έτσι όπως αυτή παρουσιάζεται στις ταμπέλες (αναρτημένες ή αποτυπωμένες) στην πρόσοψη των καταστημάτων τους. Η συλλογή καλύπτει μια ευρύτατη περιοχή του ελληνικού χώρου. Καταγράφηκαν με όλα τα στοιχεία τους και αρκετές φωτογραφήθηκαν. Ο τόπος καταγραφής κάθε ταμπέλας δεν έχει ιδιαίτερη σημασία πέρα από το γεγονός ότι ερμηνεύεται ευκολότερα η επιλογή γεωγραφικού όρους ως διακριτικού τίτλου (. . .)

[Απόσπασμα από το κείμενο του προλόγου]