2018. H Μαντώ βρίσκει στο σπίτι στον Νέο Βουτζά έναν πάκο γράμματα που είναι το μόνο πράγμα που διασώθηκε όταν η πυρκαγιά στο Μάτι έκαψε το σπίτι της μητέρας της. Μέσα απ’ αυτές τις ερωτικές επιστολές μαθαίνει για τη σχέση της μητέρα της, που κράτησε πιθανόν ως το τέλος της ζωής της, με την ψυχογενή ανορεξία.
Οι επιστολές της Μαρίας Θάνου είναι ένα αρχείο από τα κάτω για το σώμα, τις διατροφικές διαταραχές, τη δυστυχία του μη πάσχοντος, τους λόγους των ειδικών, τη μάχη να βρεθούν λέξεις, όταν οι λέξεις δεν ήταν ακόμα διαθέσιμες. Το Μπράβο Μαρία, φτιάχνεις ωραίες σαλάτες είναι μια συνομιλία μητέρας-κόρης για τη μητρότητα, την απώλεια, το βλέμμα των άλλων, την επιμονή και τους τρόπους που (δεν) έχουμε να αποτυγχάνουμε και να συνεχίζουμε.