Η έγχρωμη αυτή εικονογραφημένη έκδοση, βοηθάει και κατευθύνει βήμα-βήμα τον υποψήφιο Ζαχαροπλάστη για την κατανόηση της θεωρίας, αλλά και για οποιαδήποτε Παρασκευή. Παραπομπές σε άλλες σελίδες συνδέουν μεταξύ τους τις θεματικές ενότητες και διευκολύ¬νουν τη συστηματική συγκέντρωση συναφών μεταξύ τους πληροφοριών. Τα διάφορα σύμβολα και εικονίδια υποστηρίζουν τη γρήγορη αντίληψη των σημαντικών ενδεικτικών δεδομένων.

Περιλαμβάνονται δομικές γνώσεις -μια συγκέντρωση δοκιμασμένων συνταγών. Οι συνταγές στηρίζονται στις βασικές συνταγές και παρέχουν τη δυνατότητα παραλλαγής τους και περαιτέ¬ρω πρακτικής εξάσκησης των σπουδαστών. Εφόσον δεν αναφέρεται τίποτα άλλο, οι ποσότητες είναι για 4 άτομα. Οι πίνακες χρησιμεύουν στο γρήγορο προσανατολισμό των αναγνωστών, οι έξτρα συμβουλές για διάφορες παραλλαγές κατά την επιλογή και την ετοιμασία των υλικών ολοκληρώνουν το φάσμα των πληροφο¬ριών. Οι τιμές που έχουν να κάνουν με την ενεργειακή αξία και την περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αφορούν τις ποσότητες των συνταγών που είναι για ένα άτομο ή αντιστοίχως για ένα κομμάτι (π.χ. στα μπισκότα). Αν στους πίνακες είναι σημειωμένο ένα “-“, τότε δεν περιέχεται το αντίστοιχο θρεπτικό συστατικό, αν περιέχεται σε ελάχιστες ποσότητες, τότε είναι σημειωμένο ένα “+". Η συγκέντρωση των συνταγών διαρθρώνεται σε πολλά κεφάλαια. Μερικά κεφάλαια αρχίζουν με κάποιες βασικές πληροφορίες και συμβουλές για το σχεδιασμό, την αγορά και την εκτέλεση της εκάστοτε συνταγής.

Κάθε στάδιο παρασκευής των απαραίτητων βασικών συνταγών συνοδεύεται και από την ανάλογη εικόνα. Οι κανόνες για την ετοιμασία τους, οι εξηγήσεις για τη σημασία των υλικών, καθώς και οι δυνατότητες παραλλαγής και άλλες υποδείξεις των συνταγών, συμπληρώνουν τις απαιτούμενες γνώσεις για τη χρήση των βασικών συνταγών. Όλες οι συνταγές έχουν υπολογιστεί τόσο για 4, όσο και για 2 άτομα.